有一陣子沒有 PO 辦公室的午餐了 為什麼ㄋ
因為每天都吃的太...豐盛 怕大家覺得我們好像有點混
<小文文:混的是你吧~我可是很認真地>
今天吃的好像也很...豐盛ㄟ
從最邊邊那鍋介紹起
餛飩湯 乾拌餛飩<拌醬油跟桔醬.酷吧 還滿搭的>
酸白菜炒五花肉片 培根炒四季豆 生菜佐烤虱目魚丸
白飯每人一碗<有了酸白菜好像不夠>
ㄚ.. ㄚ.......夏天..夏天...不要來 ..
上 面 的 照 片 只 拍 到 生 菜 啦
這兩天突然變冷 來碗熱騰騰的豆花 暖暖身子
粉簡單又便宜ㄛ 天媽可是一試再試 才成功的完美比例
大家可以試試看ㄛ 要豪華一點可加上紅豆等餡料
也可以磨一點老薑汁 加到豆花裡 假裝是薑汁撞奶
不過小孩不宜有點辣
豆 花 做 法:
1.先將豆花粉20g加水拌勻備用
2.把1000cc 豆漿加熱到滾 小心不要煮焦了
3.把煮滾的豆漿 舉高沖入1.中
4.剛沖好的豆花 表面會有許多氣泡 不要去撈它
靜置10分鐘後 豆花就完成了
| 焦 糖 做 法 |
肥美的海鱺魚 是母的ㄟ 有好多蛋ㄝ 每當有這種好料的
阿爸都會留起來給我 Because...ㄚ爸不能吃And 我家有兩個小壯丁
ㄟ刊啦 這兩塊到香腸熟肉攤沒三百塊可吃不到
不過料理魚蛋也是要功夫的 先將魚蛋用米酒+鹽泡一下
起油鍋 少許油 用小火慢煎到熟 <蓋鍋蓋 魚蛋熟時會亂噴>
一定要小火煎 要不然魚蛋會從中間爆開 形狀就不美囉
煎好 好野人刀法~厚斜切片
要開始和大燕麥片做好朋友喔
第一次吃到它時 也是朋友送的滿月蛋糕 口感鬆軟 薄薄的奶油餡
配上灑在蛋糕上的糖粉 粉搭 而且好大一個 真是俗個大碗
每次收到正家興的波士頓派 都來不及冰就吃完ㄋ
天媽一次可以吃3塊ㄟ
原來是蛋糕烤好時 要倒扣 保持鬆軟和避免塌陷
天媽每次吃時都覺得好奇怪 直到有一次看到電視採訪才知道
害天媽每次都以為
自己拿到戳戳看熟了沒的那一個 哈 夠天兵吧
ㄣ~大家都沒有這樣覺得ㄛ
好 大 的 盒 子
沒有檸檬 就摘了金桔
表弟接連幾週到新竹出差 每次都帶回不同的名產
上週帶新竹黑貓包跟福源花生醬 上上週帶貢丸 哈 已經吃完不知道名字
不過好像是在城隍廟附近 粉好吃 連不吃丸類的小姑姑都吃了好幾顆
這個禮拜是朋友送的 北海道戚風蛋糕是頗有名氣的團購美食
不ㄍ....吃起來...SO...SO..啦
首先..它實在是不美 再來是不好拿起來 可能是店家避免寄送途中搖晃
所以蛋糕卡位粉緊 要拿起蛋糕時 還要小心溢出來的蛋糕
And手會沾的都是糖粉 吃得時候容易掉的都是
依家庭主婦級的天媽~下次不會想買來吃
不過奶油餡還不錯...滿香濃地
又要美 又要好吃 又要... 還要不會胖 ...太超過啦
前幾天與小文文在外用餐 點了一份套餐 ~香煎雞腿排 NT.380
賢慧又勤簡的天媽 回家後立刻拿出冰箱的雞腿肉
給它左搓搓又揉揉 馬殺雞一番 醃了一夜
今天回家就立刻給它小火慢煎 煎雞腿可是要慢..慢..煎
這樣才能煎出外酥內嫩的口感
煎好的雞腿 配上花椰菜.醃漬甜菜根<小文文做的>.水煮栗子
灑上迷迭香 ~這樣也粉有 ..F..e..e..l.. 哈 哈 哈
做法
1.先將雞腿肉用叉子均勻搓洞<較好入味>
2.把 鹽. 糖<少少>. 白胡椒粉.
雖然不是秋天
這個蟹我們從小叫牠 旗~ㄚ.學名：台灣紅星梭子蟹 因殼上有三點
又俗稱三點ㄚ 是台灣沿海常見的螃蟹 天媽從小常常吃到牠
每次阿母都是炒一大桶＜普渡用的那種紅面桶＞再舖幾張報紙
一家大小就圍著一大桶的螃蟹直到嗑光為止 真是爽快
不ㄍ近年來污染嚴重 旗ㄚ也越來越少and越來越貴
都是偶爾才吃 若要像小時候那樣吃 阿爸可是會被我吃倒地
１．螃蟹剝開洗淨 將蒜頭洋蔥辣椒爆香
２．放入螃蟹拌炒 加少許水悶熟螃蟹
３．調味後淋上蛋汁＜這是一定要地＞
蛋會吸滿螃蟹的甜味 也可加冬粉但水要多加一些
４．加蔥拌炒 起鍋前從鍋邊淋上米酒
ㄚ．．真是香到一ㄍ不行
不ㄍ天媽家 
