2010年5月31日 星期一

枸杞妙用


枸杞妙用

文章日期:2010-05-30 11:43

       
              天媽向來以視力好 為傲    近日 不知是因為太忙碌
                 <每天有機店休息後  還硬要PO文  >
             
                眼睛十分酸澀 剛好理專 寄了顧目珠的枸杞文章
                大家一起分享吧 不ㄍ天媽還沒步入中年ㄛ



枸杞:                                                                                                         <轉載>

又稱枸杞子,紅耳墜,是茄科小灌木枸杞的成熟子實,
既可作為堅果食用,又是1 味功效卓著的傳統中藥材,
自上而下就是滋補養人的上品,有延衰抗老的功效,
的以又名 卻老子
春天枸杞的嫩莖梢及嫩葉稱為枸杞頭,既是1種蔬菜,
也是一種營養豐富的保健品。枸杞子中含有14種氨基酸,
並含有甜菜鹼,玉蜀黃素,
 
 
中國醫學科學院研究證實,枸杞能提高人體免疫力,
在抗腫瘤治療中能減輕環磷酰胺的毒副作用,
促進造血功能恢復,升高周圍血的白細胞數,
對機體產生保護作用。
              
此外,
枸杞能抑制脂肪在肝細胞內沉積,防止脂肪肝,
促進肝細胞新生,也能抑制單胺氧化酶的活性
              
              

現代文明發現,
枸杞至少含有:以甜菜鹼為主的 5種生物鹼,
數十種甾醇類化合物,16種微量元素,多種維生素,
(胡蘿蔔素幾乎是所有食品中含量最高的),
3 種脂肪酸,16種氨基酸
大量的水溶性多醣。
            
據英國科學家最近研究,天然的β胡蘿蔔素能抗老,
抗癌及預防日照皮膚損傷。
科學家認定,自由基是人體代謝產生的惰性因子,
是機體老化及癌變的活性劑。
β胡蘿蔔素能消滅清除自由基的惡性作用,
因而是延緩衰老的一種較為理想的飲食因素。
科研證明,
飲食中如含有大量的胡蘿蔔素,則某些癌症發病率可大為降低,
尤其是口腔,肺,前列腺,皮膚和肝癌等。
同時β胡蘿蔔素還可增強人體免疫系統功能。
 
 
 
步入中年的朋友如願意使用枸杞蜂蜜茶保護眼睛,
可參照以下偏方:
取優質枸杞 1勺,沖洗乾淨後放入杯中,再用開水兌入。
待兩三分鐘後水溫稍涼時,再放入1勺蜂蜜,
攪拌均勻後即可飲用。
每日晨起,睡前各飲1
 
 
 
 

2010年5月28日 星期五

減肥聖品~蒟蒻


減肥聖品~蒟蒻

文章日期:2010-05-27 16:59

     
      

有沒有輕飄飄的感覺ㄟ 這是減肥聖品 ....蒟蒻 自己做的ㄛ

粉簡單ㄋ 天媽做了原味 .菠菜.胡蘿蔔 三種口味 

其實只是在顏色上做變化     味道上大致一樣

蒟蒻其實 就是素食中的素魷魚  可涼拌吃 也可熱炒

蒟蒻又名魔芋  其中含有大量的葡甘露聚醣   是一種水溶性纖維

熱量極低 可增加飽足感  促進腸胃蠕動

          材料:

                     蒟蒻粉...........30g(一包)

                     天然鈣粉........一小包

                     冷水.......800cc


           做法:

                   1.將天然鈣粉與冷水於不鏽鋼鍋中混合均勻
                      <鈣粉無法溶解 混合均勻即可>

                    2. 將1快速攪拌  一面將蒟蒻粉均勻倒入   攪拌好後

                        蒟蒻會快速凝結 在靜置5-10分

                    3.可依自己的喜好造型<揉成丸狀.平板.麵條形狀>

                    4.將蒟蒻放倒沸水中煮15-20分or蒸30-40分

                       將蒟蒻塊內外都煮熟<呈黃色.越大塊煮得時間需越長>

                    5.將煮熟的蒟蒻塊 整型<切片 .小丁 .花枝. 麻花天媽偷懶 只有切片>

                    6.將切片好的蒟蒻 放入水中煮15-30分至黃色不見 再以冷水清洗 即可烹調

                    7.一次可作多一些 將蒟蒻片 泡在鹽水中 放冰箱冷藏 要吃再用冷開水沖洗




       
   沾醬:
           番茄醬  2大匙   醬油一匙 糖 一匙 豆瓣醬一匙 香油半匙
           薑末2大匙   拌勻即可



     

押花芬2010-05-30 10:50:45 回應

漂亮的色彩,讓人垂涎欲滴
夏天來了,又到了露腳露手的時節
最近正準備鐵了心減他個5公斤
看到你的蒟蒻餐,太優了
有人跟你說過,你太棒了嗎?
真的你是老天派來的使者
這次少5公斤沒問題啦!
我是天兵媽2010-05-30 11:30:54 回覆
 謝謝押花芬的誇獎 天媽就是愛亂搞
又是個勤儉ㄟ女性 只要看到新菜單
不亂搞一下 就手癢   
歡迎你常來逛ㄛ
ppuijyfys2010-05-28 17:20:52 回應
謝謝分享
amo2010-05-27 22:34:02 回應

認真的女人最美麗     懶惰的女人容易肥

2010年5月26日 星期三

天媽~巧本有機園~第一代


天媽~巧本有機園

文章日期:2010-05-25 21:51


        

             
天媽的 巧本有機園 終於完工了   忙和了兩個星期

排除一切困難  And不斷的騷擾設計師<小文文>

天媽沒有花一毛錢ㄛ 盡量利用店裡的原有的層櫃和鍍鉻鐵架

本來店面較長且深   目前先格一半起來 塑膠拉門後方

是天媽的兒子 放學後的休息區和商品庫存區

有空歡迎大家來坐坐  交換健康美麗的訊息ㄛ
                  < 巧本有機園   台南市育德路167號>
                      營業時間:早上9:00~下午6:00

                             這裡是     米 ..   糖   ..即不需冷藏的蔬果區

      

             
    
 L型的貼壁展示架有各式乾貨 餅乾 及雜糧
    
層架底下  是天媽家的招牌~手釀醋

大多是客人託天媽釀的 有蒜頭醋 梅醋 葡萄醋...

檸檬醋 蘋果醋 ..還有現在最流行的蔓越莓醋

小文文打算要泡樹葡萄醋 等她泡好 再借來拍給大家看
                       <樹葡萄是小文文的婆婆自家種的ㄛ>


     




DVDFOX2010-05-26 12:35:24 回應
amo2010-05-26 10:58:24 回應

真的是太利害了!把一間店弄得小巧整齊....給妳拍拍手.....
心蕙2010-05-26 09:19:00 回應

下半身的贅肉通通都消失了
  瘦下來的心情超美麗~我使用了~Q10完美纖體塑身霜,
   讓我成功的減掉了下半身的贅肉,小腹大腿
   小腿屁股手臂通通都變瘦了ㄟ體重減了 7公斤
  再加上Q10纖體彈力緊實霜不怕瘦下來之後皮膚鬆垮垮的~
  它會變的超緊實的!超讚的!分享讓大家知道
  現在我只有42kg看起來很纖細~親身經驗
              分享給想瘦身的網友知道

要瘦馬上行動~請大家去S美人網看看

2010年5月25日 星期二

吃哪些菜最應該放醋


吃哪些菜最應該放醋

文章日期:2010-05-24 20:49
       
          吃哪些菜最應該放醋?
 
 
 
【大紀元5月20日訊】據三九健康網報導,醋能降血壓,能幫助減肥,還能減少鈉鹽的攝入
 
中國烹飪協會美食營養專家提議,下面幾樣菜最好要放醋:
脆爽的蔬菜

                           在炒土豆絲、炒荳芽、炒藕片的時候放點醋,能讓菜餚脆嫩爽口。
            
                            因為醋能夠保護蔬菜植物細胞的細胞壁,使其保持堅挺。

                             但在炒油菜、小白菜等綠色蔬菜時不要放醋。
紫紅色的蔬菜
                         
                          在涼拌心裏美蘿蔔、炒紫甘藍,放點醋能使菜餚的顏色更加紅亮鮮艷。
         
                          這種紫紅色的菜餚富含花青素,花青素在酸性條件下能成漂亮的紅色。
含鈣多的排骨類葷菜
                               
                                動物的骨頭裡含有豐富的鈣質,這些鈣主要以炭化鈣的形式存在,
                               
                                 在煮燉時不易溶出。在熬小魚、燉排骨湯的時候加點醋,
  
                                能促使骨頭中的鈣溶解出來,利於人體吸收。
膠原蛋白多的蹄或皮
                                  動物的蹄或皮、爪等含有豐富的膠原蛋白,是女性喜愛的養顏菜
                                
                                   膠原蛋白需要長時間的熬燉能溶出。
                      
                                  如果在煮的時候加點醋,能促使膠原蛋白分解出來。
吃海鮮河蟹要蘸醋

                            水產品容易感染寄生蟲和微生物。而食醋有很好的殺菌功效。
           
                            在吃水產品的不但能去腥提鮮,還能起到殺菌消毒的作用。
 

2010年5月23日 星期日

天媽~黑糖糕


天媽~黑糖糕

文章日期:2010-05-22 23:08
         
   
 天媽的黑糖糕 不過依舊亂搞 參考福維克調理機的配方
   
               不過不想加發粉   就打發全蛋試試看    不太發
                          <不建議用市售洗選蛋 腥味會太重  可用有機蛋or土雞蛋>
   
                口感尚可  小QQ   倒在小紙盒裡蒸熟<開南買的蛋糕盒>


             做法 :
          
                                1.將全蛋+100g糖打發 <怕太甜 用80g>

                                2.將150g黑糖+500CC水 完全溶解<可煮一下 放涼>

                                3.把250g中筋麵粉+130g太白粉 加入黑糖水中拌勻

                                4.在把粉將加入打發的蛋中拌勻

                                5.倒入模型中<任何形狀皆可> 高度越高蒸的時間越長
                                   天媽大約到2-3公分高 水滾後 放入蒸20-25分

                                6.用筷子戳一下 熟了即可 取出後 再灑上白芝麻
                                   <蒸好在灑芝麻ㄛ 不然芝麻會沉在麵糊中不美ㄟ>


               沒有很成功就給他PO上來 大家來提供自己的配方
               試試看 沒有添加物 也可做出好吃的黑糖糕

     icon  黑糖的好處
         比精緻的白砂糖、冰糖,保留了鈣、鐵、鎂、及葉酸等礦物質及維生素。
  1. 幫助紓緩生理期不適
    • 鈣、鎂能一起發揮鎮靜、放鬆的作用。
    • 鐵質能補充生理期的耗損,減少疲倦感。
    icon  誰不適合吃黑糖
 糖尿病、高血壓、腎臟病、控制體重的人,應該限制或避免食用黑糖。



資料來源:啟新健康世界雜誌
F.R.J. 的美圖收集網2010-05-24 13:09:58 回應
看起來好美味 F.R.J.感謝分享
我是天兵媽2010-05-24 13:13:42 回覆
你好 有空來逛逛ㄛ

2010年5月21日 星期五

蔥油餅


蔥油餅

文章日期:2010-05-20 15:05




                   

 
 好媽媽來啦~天媽的兒子 沒上安親班 每天下午四點半回到家

都像是一整天沒吃 粉餓 粉餓 大帥哥跟小天<小兒子跟天媽一樣

有一點小天兵>最愛吃天媽做的蔥油餅   忙了一陣子

有機店裡的事 已大部分上軌道 只剩細部裝潢 跟線路重做

所以就應觀眾要求  揉起蔥油餅囉
  
做法:

             1. 準備一鋼盆 燒滾一壺水   中粉300g

             2.將熱水100cc沖入麵粉中 用筷子攪拌成一小團

            3. 再慢慢加冷水 揉至麵團成三光 蓋上濕布醒約半小時
                            <夏天醒的時間短  冬天就須要長一點>

           4.將蔥洗淨 切1公分 灑上一小匙鹽備用<我用的是珠蔥>

                         5.將麵團分成三份 擀平    灑上芝麻 蔥 油  少許鹽

                        6.捲成長條 再繞圓   壓扁

                        7.再擀平 熱油鍋 煎到兩面金黃 就完成了



                又 ....拍...失....焦.....啦..

    
我是天兵媽2010-05-20 21:22:29 回應

因為兒子要吃爆蔥的蔥油餅 ~ SO 就捲不美
amo2010-05-20 16:56:54 回應
每次都要捲得醜醜的!要跟師傅講....

酵素的功效


酵素的功效

文章日期:2010-05-20 16:12

   

現代養生學——認識酵素食品
酵素的功效與所含營養成份

現代人隨著不當的飲食習慣、情緒壓力及年齡的增長,分泌酵素能力逐漸下降,當人體酵素分泌不足──例如消化酵素不足時,食物中的營養素無法被消化,或代謝不完全,就會產生毒素,危害人體健康。

人體就像是一座精密的化學工廠,生物體藉著各種酵素的催化與調節作用,才能有效地完成所需的生理活動,如:分解消化食物、新陳代謝、傷口癒合、組織修復、抵抗病毒,或是促使鐵質集中於血液、幫助止血及廢物的排除等都需要各類酵素的作用。

就人體消化道分泌各種消化酵素的例子而言,口腔咽喉分泌澱粉酵素、胃部及食道的黏液,腸道分泌蛋白質酵素、纖維酵素、肝臟分泌膽汁乳化脂肪、胰臟的胰素可協助其他酵素一起作用等,可將食物中的各類營養素分解成小分子以益於身體吸收利用。

此外,酵素也協助結腸、腎、肺、皮膚等排出毒素。例如:有一種酵素催化尿素的形成,此氨化物經由尿液排出,另一種酵素使二氧化碳由肺部排出。酵素還分解有毒的過氧化氫,並將健康的氧氣從中釋放出來。酵素也會將有毒癈物轉變成容易排出體外的形式,以保護血液。

其實,所有未經烹煮的天然食物均含豐富的酵素。但不幸的,酵素對高溫極端敏感。熱度不高時即可破壞食物中的酵素,一般在48℃~65℃的熱水中,酵素多少會被破壞;以48℃長時間加熱,或以65℃加熱一下子,就會殺死酵素;在60℃~80℃中加熱30分鐘,則會完全殺死酵素。

再者,加工、精製、烹煮以及風行微波加熱,都會使食物產生遽變,進而危害健康。因為這些過程會破壞酵素,造成器官失衡,堪稱疾病的主因。因此,要從飲食中獲得酵素,必須生吃這食物,但這又與中國人的飲食習慣不符。

營養醫學界早已發現藉由補充綜合酵素,可以改善現代人消化不良、潰瘍及各種常見疾病,例如:木瓜酵素、鳳梨酵素都可促進蛋白質的分解作用

陸續有學者於實驗中發現,鳳梨酵素能幫助腸胃道潰瘍黏膜的癒合,已廣泛應用於潰瘍性腸炎病患的治療;又如:木瓜酵素可明目、清熱、通便,並分解脂肪;苦瓜酵素可清熱、解渴、抗病;白蘿蔔酵素可改善呼吸系統;乳糖酵素則可增加腸道中乳糖的分解與利用,改善東方人常見的乳糖不耐症,就是喝牛奶就腹瀉的情形會得到改善。

現在市面上的酵素產品多用新鮮蔬果發酵釀製,先進的生物科技已可將原蔬果中的維生素和礦物質保存住。另外,酵素食品也多含益生菌(probiotics)。益生菌是指其細胞或細胞成份對宿主的健康有益,並能維護宿主的健康狀態的微生物。

目前較熱門的益生菌,包含乳酸菌、納豆菌、酵母菌等。益生菌本身也會產生各種維生素、胺基酸或抗氧化酵素等成份。現市面上有將十餘種有益菌植入酵素食品中。如此,酵素食品自然也成為現代人補足益生菌的選擇之一。(本系列文章每週二刊登)

文/肖傑 (美國博大健康公司顧問 Email: support@broadhealth.com)◇

2010年5月19日 星期三

檸檬醋


檸檬醋

文章日期:2010-05-18 21:55

        

          
開始在出產檸檬了 這是今天幫客人泡的檸檬醋
           
這一甕有5斤檸檬  5罐醋   5斤冰糖
           
首先要把泡醋的瓶子洗乾淨 晾乾 不能帶有水分
        
 再將檸檬用毛刷洗淨晾乾 一樣不能有水分
          

 接著把檸檬切約1公分薄片 
          
 底層先放一層冰糖 荷包夠重 可放蜂蜜 更香
          
 再放入檸檬片 今天這一甕是小甕的<泡好時還搖的動 
           
若是大甕的 就需要 一層檸檬一層冰糖>
          

 最後再倒入米醋5罐 盡量讓檸檬片都浸泡到醋
           
封蓋 放在陰涼處 約6-7個月就可以倒出來喝了
            
炎熱的夏天裡 喝上一杯冰涼的檸檬醋飲~讚
            
約檸檬醋:水=1:10 <可依個人喜好斟酌>
             
不可空腹時飲用ㄛ 易傷胃




                             美美的罐子  客人的   先放入沒漂白的冰糖  


     

                       將    檸     檬   切   片


     


                     放  入   罐    中

        

                 再      倒       入      米    醋          粉   ~    美       ~  吧

       

               天媽有幫客人代泡醋 有需要的格友可留言ㄛ      
               現在買一箱醋還送10斤檸檬ㄛ





ANGU2010-05-29 18:06:35 回應

天媽您好,
那我要加蜂蜜的. 是的, 可以幫我宅配嗎?
錢是否要先匯給妳, 謝謝.
我是天兵媽2010-05-29 22:45:51 回覆
請問 你在台北哪裡 是可以配送
 不過要注意的眉角粉多  因為泡好的醋
  很重 AND不能用力碰撞   方便來電談嗎
            0932988179
ANGU2010-05-28 11:45:46 回應

天媽您好,
因為我住台北要去您們店裡比較困難一些, ...請問有直接賣檸檬醋嗎?
否則, 請幫我做, 那這樣費用大約多少?
我是天兵媽2010-05-28 17:16:44 回覆
醋1800  冰糖10斤600 檸檬搭贈  玻璃罐400  共2800元
 若是加蜂蜜 5罐  1250   冰糖5斤   300 共3750
要怎麼取貨 宅配嗎


我是天兵媽2010-05-27 20:39:29 回應

只收醋和冰糖or蜂蜜的錢 免費幫客人代勞ㄛ
有空可到店裡參觀 可以來喝喝看水果醋的口感

ANGU2010-05-27 13:15:50 回應

我想要買一箱醋, 可以也像格子裡寫的幫忙泡檸檬醋嗎?這樣要收多少錢?
amo2010-05-24 11:41:15 回應
我的檸檬勒~

2010年5月18日 星期二

輕食早點~我真的粉早起


輕食早點~我真的粉早起

文章日期:2010-05-17 16:42
      


  粉早起的天媽~認真的幫小孩作早餐 今天是無肉輕食早餐

Because.......昨天吃太好  又喝喜酒去<既傷荷包 又傷身>
 
 燙了青花椰 水煮蛋 蘋果半個  奇異果半個  2個笑牛牌起士 

再加上一杯又香又濃的主恩鮮奶    ㄟ......我真的是好媽媽ㄛ



                      好喝的鮮奶 每瓶70元    天媽的巧本有機園有販售ㄛ
                      每日配送ㄛ<可先預定>
 
       

【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】
彰化秀水鄉在民國50年初期為政府輔導的酪農產業,全鄉最多戶的時候約50幾戶大大小小的牧場。位 於彰鹿路往鹿港方向旁的主恩牧場,佔地面積約1.5擁有一、兩百多頭荷士登乳牛,與其他牧場不一樣的是,主恩牧場擁有自己約60公頃的新鮮牧草,嚴格控管 牧草來源,自產自銷自家的新鮮乳製品。

主恩牧場總經理柯政豐表示,酪農從爺爺那一代就秀水就開始了,主恩是爺爺的姓名,也和家裡信仰基督教有關。自己獸醫系畢業,所學專長,又能學以致用,是他最高興的事。

約十餘年前,原是秘乳工廠的主恩牧場在柯總接手後救開始思考著自家品牌自產自銷的通路。柯先生表示,自家不像其他酪農大場,但秀水鄉卻有大片荒耕的稻田,他學習粗歐美國家粗獷經營牧草原方式,承租約六十公頃的稻田。

秀水鄉稻田,長期有濁水溪流域灌溉,又採有機肥栽培,主恩將稻田變成牧草原,由別於外國進口乾燥牧草,主恩是現採新鮮牧草,嚴格控管自家牧草來源、定期毒物檢驗到一滴牛乳的生產紀錄,這就是主恩自家鮮奶品牌給消費者一份安心的感動。

剛開始,主恩牧場從一罐180cc的玻璃裝鮮奶到菜市場到處推銷,然後升級到一斤裝,前前後後十餘年時間,不厭其煩向客戶推銷自家無添加鮮奶品牌,喝鮮奶補充鈣質的好處。果然皇天不負苦心人,擁有自家牧草的主恩牧場新鮮鮮乳得到許多客戶認同,長期下單宅配訂購。

此外,主恩也開發了Mozoralla鮮奶起司乳製品,十斤的鮮奶約只能做一斤的鮮奶起司,十足珍貴,撥開時一層、一層的層次感,在微波加熱後與生菜沙拉搭配是非常不錯義式料理。有鑑於國人對鈣質長期攝取不足,主恩也推出鮮奶與乳製品搭配,都是攝取鈣質非常不錯來源。

此外,隨著國內休閒產業的發達,只要團體也可和主恩牧場預約戶外教學,從小朋友牛魔王的故事到乳牛四個胃製造神奇的一滴牛乳之旅,都安排非常有趣的課程。(攝影/江柏樟












我是天兵媽2010-05-22 22:36:46 回應

 只要把冷水煮滾 要幾分熟就煮幾分鐘 立刻拿出沖涼就可以了 粉容易~ ㄛ
天媽用的是初卵蛋  無腥味又營養 
押花芬2010-05-22 21:35:11 回應
很輕鬆無負擔的早餐,尤其那水煮蛋,蛋黃半熟很難控制,你的早餐我該跟進了
我是天兵媽2010-05-22 22:37:57 回覆
 只要把冷水煮蛋煮滾 要幾分熟就煮幾分鐘 立刻拿出沖涼就可以了 粉容易~ ㄛ
天媽用的是初卵蛋  無腥味又營養 
按摩芳療老師2010-05-22 11:58:36 回應
有機肥
水翎~*2010-05-18 16:10:31 回應

恭喜上精選喔!~~

天氣好熱喔
我又想要胡搞瞎搞了^O^
看看水翎~*怎麼搞怪自己剪頭髮
我又想要胡搞瞎搞了^O^

我也是各天兵媽喔
amo2010-05-17 16:53:40 回應
今天的早餐我喜歡!

2010年5月15日 星期六

愛心早餐Part~2

愛心早餐Part~2

文章日期:2010-05-14 19:29

       

  
  大兒子  一個禮拜前 就不斷的告訴我他們五年級要舉辦3公里路跑    
   
 路跑的日子終於到來 早餐當然要給他吃彭派一點   路跑第一名
    

  還送一台腳踏車ㄋ 
     
 早上煎了漢堡肉(縣成品)   雙蛋(要路跑.加蛋一顆)  一根香蕉
      
 一杯芝麻黃豆奶(全營養ㄛ 不去渣 用高級的福維克調理機 打的好細綿>
      
 
再加一碗紅豆牛奶燕麥粥   不要懷疑   就是吃這麼多
         

結果大帥哥路跑第29名 總共四百多人參加 還算不錯
    
  天媽早上的加持~有效



             

 兩顆初卵蛋   +  漢堡肉  +  粉蕉 (跟一般香蕉不同 有點酸甜)
 

       

   
  燕麥粥
           
                         將燕麥片用熱水泡熟  +  鮮奶  +   芝麻黃豆奶   +  紅豆
                  
            這樣粉好吃ㄛ 燕麥淨腸 多吃有益健康       
               
           <紅豆可一次煮一鍋 分裝凍起來  要吃再解凍 不然豆類容易壞>

 

           
    

               無抗生素 及荷爾蒙 餵養得頭好壯壯的母雞 首次生的蛋
             
               跟媽媽的初乳一盎營養ㄛ 且不帶腥味 限量供應
  
                一盒130元 有13顆

      
amo2010-05-17 11:36:16 回應
越吃越講究了喔!給他拍拍手!好利害的成績!

2010年5月13日 星期四

天媽~愛心早餐


天媽~愛心早餐

文章日期:2010-05-12 22:06
       


雖然粉忙..但天媽可是個超級好媽媽

每天早上一定會幫先生小孩準備早餐

今天早上煎了蔬菜煎餅 配上培根.蛋

再加上一杯杏仁果糙米奶  ..  營養滿點

            蔬菜煎餅做法:
                                  
             將高麗菜及胡蘿蔔切絲   把100g的麵粉<高中低筋皆可>
                                   

                          加水和成糊狀   要稠一點 <因高麗菜有水分>
                                   
                           再把蔬菜拌入 熱鍋 少許油 倒入麵糊
                                  
                                         整成圓形 煎至兩面金黃 即可
                                 
                           可隨意加入玉米.鮪魚.....


         


     

               杏仁果糙米奶
                         
                                    1.150g糙米 +50g杏仁果
                                                 
                                                 2.加水1000cc 煮滾 再加熱15分
                          
                                                  3.用調理機磨碎 即可  甜度自行斟酌


                            天媽是用這台高級的機器打的 改天再好好的介紹一下
                             

     

吃堅果可降膽固醇 不會變胖喔


吃堅果可降膽固醇 不會變胖喔

文章日期:2010-05-12 22:47
吃堅果可降膽固醇 不會變胖喔
 
美國醫學會「內科醫學檔案」(Archives of Internal Medicine )10
日發表的研究指出,吃堅果有益健康,因為可降低血液的膽固
醇。
 
研究指出,相較於不吃堅果的對照組,每天平均吃67公克堅果的
人總膽固醇濃度降5.1%,俗稱「壞膽固醇」的低密度脂蛋白膽固
醇(LDL-C)也少了7.4%。
 
研究表示,三酸甘油脂過高的民眾,血脂也因堅果降了10.2%。研
究人員分析的數據,來自7國25個試驗的583名膽固醇過高或正
常、年紀19歲到86歲的男女。
 
這份由加州羅瑪琳達大學薩貝德(Joan Sabate)博士研究發現,
各式堅果有益健康的效果是一樣的。
 
然而,體重和壞膽固醇高低,會影響堅果的效果。壞膽固醇越
高,堅果降膽固醇的效果就越好;體質指數(BMI)越低,也就
是不超重、不過胖的人,堅果效果也越好。
 
堅果的效果也跟飲食習慣有關。相較於飲食較健康、多吃單不飽
和橄欖油、魚類新鮮蔬果的人,吃西方飲食、含高飽和脂肪的民
眾,從堅果獲得的好處也較明顯。

好消息還在後頭。這份研究分析的數據顯示,吃堅果的好處會存
在很長一段時間,可減少發展第2型糖尿病的風險,而且儘管堅果
的脂肪含量高,它們不會讓人變胖。
amo2010-05-14 14:36:09 回應
越來越養生了!加油!

2010年5月11日 星期二

8種食物專"吃"脂肪


8種食物專"吃"脂肪

文章日期:2010-05-10 22:05

這是理專寄給我的健康訊息 
和大家一起分享ㄛ


8種食物專脂肪 <轉載>
1.香蕉
雖然卡路裏很高,但脂肪卻很低,而且含有豐富鉀,又飽肚又低脂,可減少脂肪在下身積聚,是減肥時候的理想食品。


2.
蘋果

內含蘋果酸可以加速代謝,減少下身的脂肪
! ! ! ! 而且它含的鈣量比其它水果豐富,可減少令人下身水腫的鹽分。

3.
禽蛋

禽蛋內的維他命
B2有助去除脂肪,除此之外,它蘊含的煙堿酸及維他命B1可以去除下半身的肥肉。

4.
紫菜

除了含有豐富的維他命
AB1B2,最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物質,可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分,從而收瘦腿之效。

5.
南瓜

味甘性溫,補養脾髒及胃之元氣,且潤肺及利尿,食用既養身又減肥,可與蝦仁、香菇、雞肉等一起制作南瓜鹹飯或南瓜粥,經常食用。


6.
木瓜

含有獨特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪;木瓜肉所含的果膠更是優良的洗腸劑,可減少廢物在下身積聚。


7.
紅豆

含有的石堿酸成分可以增加大腸的蠕動,促進排尿及減少便秘,從而清除下身脂肪。


8.

 飯後喝茶有
去除體內脂肪的作用 
  ㄚ.....ㄚ......ㄚ   歹勢啦  最近實在是太忙了 好文大家不妨試試看ㄟ

2010年5月5日 星期三

塔吉特千層蛋糕


塔吉特千層蛋糕

文章日期:2010-05-04 22:30
     

雖然最近粉忙..但天媽還是有蛋糕吃....c   c  c    
 表弟的老婆在公司和同事一起團的    天ㄤ家的眾親友們都住在附近
好處是大家可以互相幫忙
 缺點是...  十嘴九屁股<台語>...   番成國語ㄚ就是人多嘴雜
不過天媽神經給她裝粉大條 日子倒也過的輕鬆自在
ㄟ~話太多了啦 ..                    

   第一次訂 ..所以訂綜合的    有四種口味
 貝里斯牛奶+修格拉巧克力+提拉米蘇+蕾雅起士



                        附在蛋糕底下的盤子  ...一般般

       

     我的紅吱吱<手機>又怪怪的  拍的照片糊糊的
這是提拉米蘇的   還不錯吃   天媽還滿愛地


        

         這個是蕾雅起士 一些些甜 黑櫻桃果粒粉好吃 
         不過切的太醜啦

     

     ㄚ.....  最近實在没空亂搞       吃了免費蛋糕    粉貴ㄟ      還嫌...