再來~晚餐

再來~晚餐

文章日期：2010-10-29 10:49

    

  

 最近天冷 發懶 ㄟ不想動   不ㄍ晚餐還是每天要煮地

     

天冷 當然要給他麻油雞一下  天媽習慣每次都爆一大鍋麻油薑片

    

因為爆麻油薑 需小火 慢慢爆 等薑片都吸足了黑麻油 也爆透了

   

 至少要十多分鐘 SO ..都習慣一次爆一鍋約兩~三斤薑母 一罐黑麻油

   

 爆好後 放冷再分裝到玻璃瓶冷藏 這樣隨時想吃麻油麵線

    

只要燙個麵線   絞個蒜泥 就有香噴噴的麻油麵線可以吃

今天的麻油雞 也是用預先爆好的麻油薑再炒香雞肉

再加香菇和水下去燉   一鍋湯就快快完成了

晚餐還準備了烤香腸<天媽超愛吃香腸>

煎了虱目魚肚<不太美 ...包涵一下ㄇ>

炒了青江菜 和  雪菜

飯後水果是  鳳梨        

這一餐應該也還不賴吧

                    

再來~晚餐

再來~晚餐

文章日期：2010-10-29 10:49

    

  

 最近天冷 發懶 ㄟ不想動   不ㄍ晚餐還是每天要煮地

     

天冷 當然要給他麻油雞一下  天媽習慣每次都爆一大鍋麻油薑片

    

因為爆麻油薑 需小火 慢慢爆 等薑片都吸足了黑麻油 也爆透了

   

 至少要十多分鐘 SO ..都習慣一次爆一鍋約兩~三斤薑母 一罐黑麻油

   

 爆好後 放冷再分裝到玻璃瓶冷藏 這樣隨時想吃麻油麵線

    

只要燙個麵線   絞個蒜泥 就有香噴噴的麻油麵線可以吃

今天的麻油雞 也是用預先爆好的麻油薑再炒香雞肉

再加香菇和水下去燉   一鍋湯就快快完成了

晚餐還準備了烤香腸<天媽超愛吃香腸>

煎了虱目魚肚<不太美 ...包涵一下ㄇ>

炒了青江菜 和  雪菜

飯後水果是  鳳梨        

這一餐應該也還不賴吧

                    

南鯤身代天府

南鯤身代天府

文章日期：2010-10-27 10:00

        
    

 這是哪ㄚ ...是台南縣南鯤身代天府 天媽為什麼會來ㄋ

     

ㄚ就兒子參加圍期比賽   其實天媽對南鯤身代天府的記憶

    

  已經大概有25 年沒來了 小時候神明生日

都會跟著大人到南鯤身代天府進香 進香結束後

會有粉好吃得海鮮炒麵可以吃 <真是夠了 只記的吃的>

長大後 就再也沒來過 這次兒子們的圍棋比賽在這裡舉行

二話不說 就立刻報名<其實是想重溫小時後那盤海鮮炒麵的味道>

比賽當天 一早就出發 天ㄤ問說 有準備吃的嗎

天媽就大聲ㄟ講  ..免... 那裡有很多賣海產的小攤子

到時候看要吃蚵仔煎  海鮮麵都有

And           >>      天媽的記憶是25年地 我錯啦

不知是我記錯  還是改變太大 以前明明有很多賣海產的小攤子

現在只有小小一條街賣名產     雖然也有賣蚵仔煎

 不ㄍ用餐環境不太OK  為了肚皮著想  

沒敢在那裡用餐  被天ㄤ酸了一頓    加上有點失望

後來就去7-11隨便吃吃解決掉午餐   ...

雖然沒吃到 小時候記憶中的那盤炒麵

但到處走走逛逛 還是很有熟悉感

AND  小兒子在這裡  晉升為...初段....的棋士

算是填補了媽媽小小的失望 ...

ps.  小兒子的成語造句

  

.....不翼而飛.....

                 

他的爸爸因為一場意外車禍 ,而不翼而飛

           

           老師批改 不翼而飛 不適合用在人

                        

天媽看完 只有一句話 好樣的   果真是我兒子....@@....@@

                       


             兒子們 就在這裡面比賽 這是香客餐廳的樓上        


        

         

               這是比賽場地內的~號稱價值百萬的古董 有點拍的不是很清楚

     
     


            這是投幣可許願祈福的旋轉鐘
                                                           這位妹妹你犯規了ㄛ
          

      

   這些照片 是比賽之前拍的 因為比完之後
兒子就把天媽的手機玩到沒電   所以就只有拍到這些照片囉




 

晚餐~那ㄚ差ㄟ多

晚餐~那ㄚ差ㄟ多

文章日期：2010-10-25 23:35

  

   

看到這一桌 我想大家應該知~了吧 

天ㄤ回來了 天媽立刻嘛辦一桌澎派給ㄤ接風

雖然天ㄤ出差時也吃粉好 <竟然說吃烤肉吃到會怕>

但還是自家廚娘煮的對胃口  泡菜烤肉吃兩餐就膩啦

<雖然這一切都是為了要安撫天媽  因行程太緊湊沒買禮物回來>

不ㄍ天媽還是...心甘情願....一早就燉了紅燒豬肉湯<天ㄤ最愛>

魯了紅燒豬肉板豆腐 晚上炒了兩個菜

煎了天媽的媽給的肉捲 切了一份腹肉生魚片

      澎派的晚餐   上桌囉 

                  
                                               ........沒辦法.....真是賢慧......

                    

 

我是天兵媽 於 2010-10-27 09:45:11 回應

真...地.....嗎   下次會注意一點啦...

平淡就是福　 於 2010-10-26 14:40:01 回應

哈哈哈
看的出來看的出來~~~
非常之明顯
家裡大人回來了
哈哈哈

老爺不在家~青青菜菜的晚餐

老爺不在家~青青菜菜的晚餐

文章日期：2010-10-22 21:45

    

  

  天ㄤ出差的第二天 ...晚餐依舊隨便煮...

   

 煮了一些鱸魚湯 做了蛋包不起的蛋包飯

  

  打了南瓜濃湯   加一顆大釋迦

    

看似隨便煮一煮 不ㄍ也是營養滿點的一餐ㄛ

                               <是怎樣  不是沒湯 要不就煮兩個湯...  >
    

老爺不在家~青青菜菜的晚餐 連載到今天結束囉

   

 Because...天ㄤ明天就回來啦 要變回賢慧的妻子囉...

          

   你看看....真是隨便煮 連蛋皮都煎的慘不忍賭

    

平淡就是福　 於 2010-10-24 16:13:35 回應

哈~~有準備吃的就該偷笑了啦后~~

我是天兵媽 於 2010-10-24 18:09:52 回覆

果然是巷仔內地....

早餐好重要

早餐好重要

文章日期：2010-10-21 12:42

        

 雖然晚餐惡搞  但對於每一天最重要的早餐

天媽可是講究的很 只要小孩有上學

必定起來準備早餐 讓兒子們吃飽才到學校去

不過每天早上都趕的很  通常沒有心思拍照

這兩天 因天ㄤ出差去 天媽要自己送小孩

SO...比較早起 弄好早餐 還有時間

就來PO一篇   今天早上準備的有

藍莓百香果優格 .....自製優格+新鮮藍莓.百香果

    

優格做法請參閱  ....            

     

         超簡單~自製優格

              

 大蘋果   ....是外婆給的大蘋果 SO一人半顆

          

 發芽豆漿   .... 就是全營養芝麻發芽豆漿不加芝麻

        做法請參閱...

              全營養芝麻發芽豆漿

           

德式熱狗....上週末託小文文在好市多買的   一大早就水煮不油煎

                             

                   脆脆的 小孩粉愛

天媽放大假

天媽放大假

文章日期：2010-10-19 18:09

  

今天的晚餐吃的粉隨便

ㄚ就天ㄤ出差去 嫌東嫌西的大老爺不在

哇哈哈....天媽放大假  晚餐隨便煮

煮了地瓜飯   買了現成的炒牛肉

湯ㄋ.... 沒有湯 就配十榖米漿  ...

超詭異的組合ㄟ

  唉.....  天媽賢慧時 是超賢慧

不ㄍ要是偷起懶來 也是超驚人地...

常常只要冰箱有什麼 就會亂湊成一頓

通常這樣搞時 都是天ㄤ不在家吃飯時

兩個兒子 在他娘惡搞下  不吃就得餓肚子

SO...已經早就見怪不怪囉  認命的吃完

怪怪晚餐還會再出現  3 天 啦

敬請期待......ㄣ.......

平淡就是福　 於 2010-10-22 09:49:16 回應

哈~~老爺不在
都嗎青青菜菜啦
我嘛也是這樣
呵呵

我是天兵媽 於 2010-10-22 15:03:03 回覆

真是有"  志"一同 ....  ㄚ

長男ㄟ媳婦~素菜再來一桌

長男ㄟ媳婦~素菜再來一桌

文章日期：2010-10-15 11:56

       

ㄣ....今日是祖先的忌日  天媽我..長男ㄟ媳婦

粉認命的一早就起來 在廚房洗洗弄弄

準備要拜拜的素菜 然後九點再過去開店...

今天準備了一道湯  兩道甜品    六道菜 

事先做好了布丁 燉了蓮子白木耳 跟素高湯

一早以-迅猛龍-的速度約一個小時左右  

就完成了素菜一桌囉

                 <趕緊給我拜一下  勇...ㄛ 我也很想給自己拜好幾下..>

                來 一一介紹囉
                   

                                     扁豆炒甜椒
                                                    

       

                番茄蛋豆腐


         


                        青花椰素雞捲



            


               薑絲悶絲瓜

         

                 三杯綜合菇<洋菇 香菇 杏鮑菇>

          

                  筊白筍味增煮


     
     
       
              綜合蔬菜湯 


        

               布丁
                     沒拍好 加沒倒好   真是醜 大家委屈一下ㄏ



        


                 蓮子紅棗銀耳湯


          

平淡就是福　 於 2010-10-20 14:03:21 回應

哈哈
客訴咧~~
雖然都是差不多
但也都是祖先愛吃的料理(婆婆說的)
每次都是要湊14樣菜(也是婆婆交代的)
呵
這就是我們長男的媳婦咩

平淡就是福　 於 2010-10-20 08:59:29 回應

呵
身爲長男的媳婦二號
我那天也是一樣的流程在跑
也是跟往常差不多一樣的菜色
所以~~我就懶的拍照了(哈...懶惰鬼咩)

我是天兵媽 於 2010-10-20 11:31:02 回覆

這樣是不行地
祖先的忌日 祖先會邀請他的好友及親戚
來家中作客 SO ...做忌日時都要煮膨派一些
這是家中的長輩說的
天媽  小孩子有耳沒嘴 只有照做的份... 
不行每次都煮一樣的菜色 等等被客訴..ㄛ..

amo 於 2010-10-15 22:30:18 回應

請受小的一拜   好厲害的長男的媳婦   娶到妳是他的福氣啦!  偶爾被"花"一下也應該啦!

九 尾草瘦肉湯

九 尾草瘦肉湯

文章日期：2010-10-13 19:56

  
  
  

為啥麼會燉這個湯ㄋ 前兩天小兒子從學校拿回蛔蟲檢查單

  小時的記憶在看到那張黏屁股的貼紙時 全回來了

小時候衛生環境較差 好像每一年都要檢查蛔蟲和砂眼

 

 記得那時都會發一個小盒子 叫大家回家裝一點XX隔天交回

  隔天上課時 整個教室  香味逼人   這種盛況 好像到高年級的時候

才改成黏屁股的貼紙    ....    ㄚ沒想到現在還有在檢查蛔蟲

不過說到治蛔蟲  除了吃驅蟲藥 還有一道老ㄚ媽的料理

就是九尾草燉瘦肉湯

這可是天ㄤ從小吃到大的 ㄛ

因天ㄤ小時候 不成猴<台語>..發育不良的意思

天ㄤ的ㄚ媽常常燉這個湯給天ㄤ喝 說要..淘米蟲<台語>

果真 天ㄤ就從... 不成猴 ..長到...175公分 65公斤的帥哥

                                        <這是新婚時的體重 現在早已.....>

so  ..天媽為了要養出玉樹臨風的大帥哥

從現在開始也要粉認真的燉湯給兒子喝

燉這個湯 很簡單ㄟ 只要把九尾草洗乾淨

和 雞肉 或腰內肉一起燉約兩小時 就可以囉

天媽家較偏好腰內肉 這樣湯燉起來比較不油膩

大概是半斤九尾草 燉一條腰內肉的份量

燉好的湯 帶有九尾草淡淡的香味 

                試試看ㄛ ....

狗尾草[轉骨]開胃藥膳                                                           <轉載>

 這種通天草，又名貓尾、狐狸尾、或狗尾帶，但是最通俗的名稱還是狗尾草，因這種多年生宿根性木質草本植物，夏秋之際盛開酷似狗尾巴的淡紫色大形花穗，顧名思義而知其名。
　　狗尾草味甘、性平或溫，主入脾、胃二經，兼顧肝、除積，能開脾健胃，為原始除蟲藥，民間食療，主要也用於殺蟲、小兒發育不良「轉骨」之用，因具有驅蟲效果，可治小兒五疳，除濕利尿、胃痛胃炎、筋肌炎症、洗痔瘡和腫瘡、勞熱咳血之補虛補氣等功用。
　　「狗尾雞」以外，還有「狗尾水雞」（田蛙）、「狗尾豬腳」，都是除蟲顧胃、治小兒發育不良的食補佳餚，而民間所謂「囝仔轉骨」，其實也是因狗尾草的健胃除蟲去疳積功能，尤其在早期尚無驅蟲西藥時，狗尾草即為驅蟲至寶，豬小腸燉狗尾草，為最原始的小兒驅蟲良方，不過如加上使君子燉服，功效更佳。
　　因其健胃、治胃痛胃炎功能，可與桂根、梅根、橄欖根、棗根等數種，或二、三種合用，以半酒水燉雞服用，胃寒陰虛者，以烏骨雞為佳。
　　洗痔瘡和腫瘡，最好加大飛揚草、射干、紫花酢醬草、側柏、山茼蒿、白刺莧等水煮後，經常清洗患部。
　　狗尾草加鳳尾草、赤查某、白鶴靈芝、甜珠草、茅根等，當降火解毒清肝茶，不必加糖，都非常香甜可口，為最佳保健飲料。
　　而狐狸尾「萬綠叢中一條紅」的特殊造型，不但很酷，而且花色有的紫紅、有的暗紅，耀眼奪目，也可做為園藝觀賞盆栽植物。

       

我是天兵媽 於 2010-10-17 19:52:56 回應

我一直記得那充滿異常香味的教室...

平淡就是福　 於 2010-10-17 14:35:41 回應

哇.....蛔蟲檢查單
好懷念的一個檢查喔
哈哈

其實我又烤了第二趴~中秋烤肉

其實我又烤了第二趴~中秋烤肉

文章日期：2010-10-09 22:43

      

 現在PO這篇   好像有點久... ㄣ

 

不ㄍ ...最近偷懶都沒PO文 ..格友問 ..烤肉累趴啦

是地...  ㄚ就   天ㄤ粉愛烤 超愛烤   中秋烤不夠

 中秋節過後的週末還要再烤 ...And是臨時想到的 ㄛ

 

立刻 殺到大潤發去買烤肉網和木炭  肉片和魚

天媽的有機店裡就有 肉不用醃 退冰馬上就可以烤

其他的香腸 甜不辣 大腸 中秋節烤時還有

c....c....c  不ㄍ這次再烤 天媽就不是長男ㄟ媳婦囉

 這次是   太皇..皇太后    天ㄤ是小李子 還帶兩個小跟班

天媽只要搬一個小板凳  ㄛ...不   是小小李子備好位

天媽移駕 只負責吃就行啦   ㄛ...ㄏ  ㄏ  ㄏ

這樣烤 管他要烤幾次   都行....

SO....天媽沒有累趴 ...是吃到趴

每年中秋節 大家禮尚往來的結果 

天媽都會有吃不完的各式糕點 和柚子

天媽到今天中秋節都過了半個月

冰箱都還是客滿狀態    SO...等天媽清完冰箱時

再繼續惡搞囉 ~

                         好吃的柚子 到現在還有一大箱

      


            有沒有看見 這就是那位粉愛烤 超愛烤的天ㄤ


       



            姑姑給的牡蠣 ...好吃好吃


       


                這是天媽有機店裡 澎湖配送的 海鱺魚  魚下巴   超鮮Q地


           

            自然豬的火鍋肉片 天ㄤ給他鐵板燒烤 就是在烤肉網上炒肉片
            再淋上烤肉醬   天ㄤ的獨創料理...



       


            奶油洋蔥金針菇  熱量超高ㄟ ...ㄞ ...吃了再說囉