今天姐姐拿了蘆筍來 說是朋友給的 不過現在好像不是產季
管他是不是產季 看起來鮮翠好吃的 Feel 就來炒吧
準備了肉絲 蒜頭 胡蘿蔔絲 木耳絲
先將蒜頭放入主鍋 磨碎 爆香蒜頭約30秒
放入肉絲.胡蘿蔔.木耳 拌炒1分鐘 在放入蘆筍拌炒3分鐘
一道無油煙料理就完成了 超迅速又美味ㄛ
PS.可用一般炒鍋來炒 但須注意火候<中~大火> 才能炒出鮮翠的蘆筍
愛的傳令皮雕藝術創作 於
2011-11-28 23:57:33 回應
2011年11月29日 星期二
2011年11月26日 星期六
又揉饅頭囉 
2011年11月24日 星期四
2011年11月21日 星期一
2011年11月17日 星期四
熱呼呼~關東煮
最近 蘿蔔開始盛產以往大多會醃泡菜<給小文文醃..>
天媽近來三八假賢慧 決心要振作 就給她來弄關東煮
其實是有時假日偷懶外食時 兩個兒子頗愛吃關東煮
為了作乖巧又聽話的媽 ....
一早就飛車到新天地附近專做黑輪的店 買了黑輪
再飛車回家放好黑輪 然後直奔傳統市場
買肉漿 要包高麗菜捲 洗洗弄弄 煮了一大鍋
晚餐兒子超開心 一大鍋掃光光 <忘了拍那一鍋湯>
天媽我也笑呵呵.....
高麗菜捲
材料:
高麗菜(中)一顆 現成肉漿約一斤 荸薺 6-7粒切丁 胡蘿蔔丁少許
芹菜丁 一把 棉繩數條
1.先將高麗菜挖掉心 底部朝下放入熱水中 菜葉會一片片脫落
稍煮一下下 放涼 只要將菜葉煮微軟即可 因放涼過程中會再變軟
若煮太久會太軟不好包
2.將切好的荸薺胡蘿蔔芹菜 拌入現成肉漿 就是內餡
3. 像包春捲一樣 捲好後用棉繩固定
4. 放入高湯中煮熟 一定要開小火ㄛ 不然就變天女散花囉
2011年11月14日 星期一
吃螃蟹
話說天媽又休息了一陣子 ...為何...?.....其實就是發懶
忙了好大一陣子 終於可以放下心來 ...
就給她每天都放空 很享受這種感覺.........
不~過~空太久的後果就是 心寬體胖......
決定要振作起來 ...... 我一定ㄟ振作
這是前些日子吃的螃蟹 螃蟹哪裡來
不用多說 當然是天媽的爸那裡來的
只用薑母 蔥 米酒 清煮一下 鮮甜到不行
一大盤 吃到兒子不想啃 天媽賢母的說 來....媽 剝给你吃
天媽一邊剝還一邊給兒子洗腦
哪裡找 ... 為娘的剝蟹給你吃 以後老婆可不肯
ㄚ知....兒子竟順口回說 應該是我撥給老婆吃吧......
果然是天ㄤ的兒子 爸爸在作 他都有看見....
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