葡萄乾饅頭

嘿嘿~ 想也知道這是誰點的菜  吃膩了麵包

想換熱騰騰的饅頭  還要加葡萄乾 ~@@

我是賢妻(是金ㄟ)  遵命行事

立刻拿出我那德國媳婦(美善品多功能調理機)

揉起饅頭來  3 分鐘麵糰完成   加上捲葡萄乾

再二次發酵    蒸15 分   葡萄乾饅頭完成

早餐豆漿配饅頭  再加一根香蕉(盛產中) 

恩~這樣應該夠飽吧.............^^

 材料:


 水250cc  糖粉30-60g   速發酵母一小匙  油  10g   ~A


中筋麵粉  450 g  全麥麵粉  50g   鹽少許~B

泡水葡萄乾適量


做法  :

1.將　A 料 全放入主鍋   30秒   /  速度  3

2. 將　B　加入　　３０秒／　速度　０－６

3.設定２分３０秒／　揉麵鍵　　

4.接著將麵糰擀成一大橢圓　灑上葡萄乾捲起　捏緊縮口　

5. 再切成４公分的大小　放入蒸鍋蓋上蓋子　待二次發酵成兩倍大

6. 主鍋放入600ｃｃ冷水　設定　20分　/　　Ｖaroma

7. 時間到　即完成